差別化されたBar業態である「日比谷Bar」のノウハウから生まれた“居酒屋”＋“BAR”の新業態。
ここで培った実績ソフトをパッケージ化し、酒販店様、メーカー様の取引先飲食企業様の新しい柱となる新業態開発、商圏における差別化戦略に基づいた業態変更のお手伝いをさせて頂きます。
プランニング、デザイン、オペレーションといったソフトを、業務受託という形でご提供致します。
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 BAR業態に特化し、主に洋酒の拡販につながるドリンク主体業態への変革を実現する業態企画です。クライアント飲食店舗様のFL効率化による収益力向上、洋酒を売ることによる業態の差別化等は勿論、ドリンク（洋酒）構成比が上がるというメリットも併せて実現致します。 |
 業務委託ご依頼時にクライアント飲食店舗様の情報を共有させて頂き、相互に当該企画をどのように進めていくのかをお打ち合わせさせて頂きます。その際、ご依頼内容を元に、採算面におけるFS検証、商圏、競合店調査など、様々な角度から実現可能性検証を行い、プロジェクトの策定をさせて頂きます。 |
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 ご依頼、ご紹介頂いたクライアント飲食店舗様に対し、私どもより、基本コンセプト、収支計画、メニューコンセプト、デザインコンセプト等を立案の上、プレゼンテーションさせて頂きます。その後、業務委託となればご契約の上、プロジェクトをスタートさせて頂きます。 |
 設計業務、ディスプレイデザイン、グラフィック業務から、開店コーディネート業務、ドリンクメニュー、オペレーションマニュアル、販促支援など、BAR業態を軸としたソフト、ノウハウをもって、「高収益」「差別化」「洋酒拡販」を実現致します。
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 新業態開発・業態変更等、比較的大きな投資を伴うプロジェクトだけでなく、ドリンクメニュー、マニュアルなど、個別のソフト販売もご要望に応じて行います。 |
